top of page

Stay safe, Eat delicious with our chefs recipes! °°°Home made Potatoes Gnocchi°°°

Updated: May 22, 2020

Turn on that fire and get cooking!

Today we have an amazing:


Home made Potatoes Gnocchi


Deliciously made by our chef:

Marco Costante  

From 

Rossopomodoro Chelsea

 




DINNER AT OUR CHEF’S HOUSE!


POTATO GNOCCHI



INGREDIENTS:

1 kg Potatoes

300g 00 Flour

1 egg

30g Salt

METHOD:

To prepare the potato gnocchi, start by boiling water: place the potatoes in.

From the moment when the water is boiling, count about 30-40 minutes. Do the fork test and if the prongs enter the middle without difficulty then you can drain them. Peel them while they are still hot and immediately crush them on the flour that you have poured onto the pastry board

Then add the lightly beaten egg together with a pinch of salt

and mix everything with your hands until you get a soft but compact dough. Remember that by working them too much, the gnocchi will become hard during cooking, so just knead the dough. Take a part of the dough and spread it with your fingertips to obtain bigoli, that is, loaves, 2 centimeters thick to do this, help yourself


by flouring the pastry board. In the meantime, cover the remaining dough with a tea towel to prevent it from drying out.

Then cut the loaves and applying light pressure with your thumb, drag them on the gnocchi row to obtain the classic shape . If you don't have the gnocchi row, you can use a fork and drag them on the prongs; also in this case, use the semolina flour to avoid sticking. As you prepare the potato gnocchi, arrange them on a tray with a lightly floured cloth, well spaced from each other . If you intend to cook them you can pour them in boiling salted water; as soon as the gnocchi come to the surface they are considered cooked and therefore ready to be drained and seasoned.

Enjoy it!!!



ree

FOLLOW US ON INSTAGRAM FOR OUR DAILY RECIPES!

https://www.instagram.com/rossopomodorouk/

47 Comments


Swepson Huang
Swepson Huang
5 hours ago

Hàng triệu người đã chọn ku win – còn bạn thì sao? Truy cập kmexnews uk com ngay để nhận khuyến mãi siêu hấp dẫn và tham gia sân chơi bảo mật, công bằng hàng đầu châu Á.

Like

Chehebar24328
2 days ago

Với bong88, người chơi được đảm bảo bảo mật tuyệt đối và dịch vụ chuẩn quốc tế. Tham gia ngay tại bong8880 com.


Like

Zak Marsh
Zak Marsh
3 days ago

Go8 thu hút đông đảo người chơi nhờ sản phẩm cá cược đa dạng, dịch vụ chuyên nghiệp và bảo mật tối ưu. Từ cá cược thể thao, game bài, tới sòng bạc, tất cả đều có tại go8, nơi mang lại cơ hội thắng lớn cho mọi thành viên.

Like

Chehebar24328
4 days ago

luongsontv là địa chỉ xem bóng đá trực tuyến không quảng cáo, miễn phí 100%. Truy cập để theo dõi trận đấu yêu thích cùng bình luận viên chuyên nghiệp, cập nhật lịch thi đấu và kết quả bóng đá mỗi ngày tại https://luongson117.tv/

Like

Chehebar24328
6 days ago

Đắm chìm trong thế giới cá cược hấp dẫn với BET88 – từ casino đến bắn cá. Tất cả đều có mặt tại bet88sh com – nơi giải trí lên ngôi!


Like
bottom of page